17.4.15

Paleo banana bread (dairy & gluten free)

696

888ab

Tätä taatelikakkua lukuunottamatta en ole koskaan ollut kuivakakun ystävä. Mieleeni tulee heti hyvin jauhoinen, kirjaimellisesti kuiva leivonnainen, joka luultavasti jäisi pyörimään suuhun ilman toisessa kädessä olevaa juomalasia. No, tänään todistin mielikuvani vääräksi! Avain onnistumiseen oli siis venhäjauhojen poisjättäminen ja luonnollinen makeutus. Kakusta tuli äärimmäisen maukasta ja kosteaa, mutta koostumus oli silti sopivan kiinteä. Toisin sanoen lopputulos oli juuri sellainen, millaisena haluan (kuiva)kakkuni syödä. Tai no leipähän tämä oikealta nimeltään on, mutta makeudeltaan mielestäni samaa luokkaa herkullisen leivonnaisen kanssa.

Paleo banana bread (dairy & gluten free)

3 banaania (mitä kypsempi, sen makeampi)
4 kananmunaa
0,5 dl sulaa kookosöljyä
3 tuoretta taatelia (voit säädellä määrää banaanien kypsyyden mukaan, omani olivat vielä vähän raakoja)
1 dl pensasmustikoita
2 dl kookosjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl psylliumia
1 tl leivinjauhetta
mausteita maun mukaan:
aitoa vaniljaa
kardemummaa
kanelia
muskottipähkinää
ripaus suolaa

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Soseuta banaani ja sekoita joukkoon kaikki ainekset, pensasmustikoita lukuunottamatta. Kun taikina on sileää, sekoita joukkoon mustikat niitä rikkomatta ja kaada taikina voideltuun sekä jauhotettuun vuokaan. (Itse käytin kookosöljyä ja kookosjauhoja). Paista kakkua noin 50 minuuttia ja tarkista kypsyys esimerkiksi hammastikun avulla. Anna valmiin leivän jäähtyä noin 15 minuuttia ennen nostamista pois vuoasta ja koristele valmis leivos esimerkiksi mustikoilla sekä kookoshiutaleilla.

Banaanileipä on hyvää sellaisenaankin, mutta cashew voi ja itsetehty vaniljainen omenasose vei makuelämyksen ihan uudelle levelille. Jotkut kuulemma syövät tätä myös suolaiseen tapaan voin tai juuston kanssa, mutta ainakin tämä resepti kallistuu hyvin paljon sinne makeiden herkkuleivosten puolelle. Terveellisten sellaisten. Voisin hyvin kuvitella syöväni tätä myös esimerkiksi banaanilohkoilla, soijajogurtilla, maapähkinävoilla tai tuoreilla marjoilla. Täyden kympin terveysruokaa!

7878

3 mashed bananas (the darker your bananas the sweeter this will be)
4 eggs
0,5 dl melted coconut oil
3 fresh dates (depends how sweet your bananas are)
1 dl blueberries
2 dl coconut flour
1 dl oats
1 tl psyllium
1 tl baking powder
pure vanilla
cardamom
cinnamon
nutmeg
pinch of salt

Preheat the oven to 175 C. Mash bananas and mix everything together, except the blueberries. When the dough is soft and sleek, carefully add the fresh blueberries and pour mixture into a buttered and floured pan. (I used coconut oil and coconut flour). Bake for 50 minutes, and let it cool before taking it out the pan. Take your treating to the next level and serve the bread with cashew nut butter and homemade vanilla applesauce, I promise it won't let you down! 

16.4.15

Things that make me happy

223

998

✔ Puhdas koti, raikkaiden lakanoiden väliin kömpiminen ja uudet, hyväntuoksuiset siivoustarvikkeet (voi kyllä)

✔ Kun joku suosikkibiiseistäni tulee radiosta, vaikka voisinkin kuunnella sen Spotifysta milloin vain

✔ Hyväntuoksuiset ihmiset

✔ Hiljalleen leijailevat lumihiutaleet (ei tähän aikaan vuodesta tosin)

✔ Joulujutut (ihan mihin vuodenaikaan tahansa)

✔ Hyvin kokkaava poikaystävä

✔ Metsässä juokseminen, etenkin sateella tai sen jälkeen

✔ Rauhallinen hiljaisuus, niin yksin kuin luontevasti ystävänkin kanssa

✔ Aamupalaruoka päivällisellä

✔ Tyynyn kääntäminen juuri ennen nukkumaanmenoa

889

✔ Aamun ensimmäiset kulaukset raikasta vettä. (Ja lusikalliset lämmintä puuroa)

✔ Pitkät keskustelut äidin kanssa

✔ Sisältä täydelliset avokadot, ananakset sekä mangot

✔ Ensimmäinen lusikallinen uudesta maapähkinävoipurkista

✔ Kännykän ilmoitusten läpikäyminen pitkän tauon jälkeen

✔ Elokuvan jälkeinen analysointi ja keskustelu eri kohtauksista

✔ Pusut otsalle sekä päälaelle

✔ Piristävät (herkku)yllätykset, kun olet kipeä

✔ Kanelin, kardemumman ja vaniljan tuoksu

✔ Auringonnousu, auringonotto sekä auringonlasku

3332

✔ Uuden ruokakirjan reseptien selaaminen, testaaminen ja niissä onnistuminen

✔ Justin Bieber kirjahyllyssämme. (En usko, että poikaystäväni on huomannut tätä vielä)

✔ Ruokashoppailu ilman budjettia

✔ Kissan kehrääminen

✔ Kesäillan myöhäiset autolla ajelut niitä näitä jutellen

✔ Kylmien sormien lämmittäminen kuuman juoman ympärillä

✔ Aurinkorasvan tuoksu

✔ Toisen sydämenlyöntien kuunteleminen

✔ Piilareiden poisottaminen pitkän päivän jälkeen

✔ Uuden postauksen julkaiseminen

Pieniä, mutta silti niin suuria ilonaiheita :)

Clean home, new scented cleaning products (oh yes), listening your favorite song on the radio, slowly floating snow flakes (not this time of year though), Christmas things (at any time of year), boyfriend who's great in kitchen, running in or after rain, a little peace and quiet, breakfast food for dinner, turning your pillow over to get the cold side, drinking fresh water first thing in the morning, long deep talks with my mom, perfect avocados, the first scoop of new peanut butter, going through your notifications after a long time, discussing about the movie after seeing it on theater, forehead kisses, surprise gifts when you're under the weather, the smell of cinnamon, cardamom and vanilla, sunrise, sunbathing and sunset, trying new recipes, having a book about Justin Bieber (I guess my boyfriend hasn't seen that yet, 'cause it's still on our shelf), food shopping without a budget, a purring cat, late night summer drives, wrapping cold fingers around warm cup, the smell of sunscreen, listening someone's heartbeat, removing contacts after a long day and publishing a new post. It's the little things in life that means the most :)

14.4.15

Pastels from head to toe

006a

58845a

67

87

Halusin nyt tulla jakamaan vielä muutaman kuvan eiliseltä! Olen niin innoissani vaaleista pastelliväreistä tällä hetkellä. Pehmeästä beigestä, vaaleansinisestä, persikasta ja vaaleanpunaisesta tulee niin raikas ja keväinen fiilis, että voisin pukeutua niihin päivittäin. Puhumattakaan noista kengistä! Täyttä rakkautta. Olen etsiskellyt matalavartisia tennareita jo loppusyksystä lähtien ja nyt olen kieltämättä aika onnellinen, etten tyytynyt mihinkään muihin ennen näitä. No mutta, mitäs pidätte asusta? Vaatteet ovat aika toisiinsa mätsääviä, mutta olenkin pukeutumisen kanssa aika suoraviivainen. Pastellit menevät aina pastellien kanssa!

I wanted to share a few more pictures from yesterday! I'm super inspired of light pastels right now. Wearing for example pretty beige, baby blue, peach or blossom pink makes me feel so fresh and ready for summer, that I would like wear them everyday. And I haven't even mentioned the shoes! I'm in love with them. I've been looking for a low-top sneakers since early winter and I'm so glad I didn't buy anything until I found the perfect pair. So how do you like the outfit? It's pretty matchy, but I like to keep things kind of straightforward. Pastels goes always with pastels!

0005a

Jacket H&M
Pants ZARA
Shoes Reebok
Scarf River Island
Bag Gina Tricot
Sunglasses Ray-Ban

13.4.15

Spring vibes everywhere

531

9997

669

Ei ehkä mikään maailman yleisin lause, mutta olipas mulla ihana maanantaiaamu! Heräsin jotenkin aivan erityisen virkeänä, onnittelin heti ensimmäisenä päivän synttärisankaria, poikkesin pikaisesti kukkakaupassa, nautiskelin kiireetöntä synttäriaamiaista lemppari kahvilassani, käppäilin ympäri kaupunkia ja fiilistelin ihanaa kevätsäätä. Törmäsin kyllä myös oveen, missasin bussin juuri muutamalla sekunnilla ja kärsin totaalisesti jäätyneistä sormistani, mutta aina pitää keskittyä positiivisiin asioihin. Ihan aina. Olen tänään vain kovasti ihmetellyt, että miten tämä alkuvuosi onkin hurahtanut ohi näin kovaa vauhtia? Vastahan sitä pakattiin jouluvalot varastoon ja nyt ulkona pärjääkin jo paljailla nilkoilla. En tiedä teistä, mutta täällä ollaan ainakin jo aika keväisissä tunnelmissa!

PS. En vain yksinkertaisesti voi lopettaa tämän biisin jatkuvaa toistamista, saan edelleen kylmät väreet kerta toisensa jälkeen. Sanat vaan jotenkin uppoavat niin syvälle ja saavat oikeasti miettimään elämää, sekä arvostamaan ympärillä olevia ihmisiä entistäkin enemmän. Wiz Khalifan sanoin, family is all that we got <3

957

775

890

Here's something you don't hear too often: what a lovely morning I had this Monday! Feeling totally alert right after waking up, wishing all the best to my birthday girl, doing some flower shopping, munching breakfast at my favorite café, walking around the city and enjoying the sunshine. You know what? I also walked into the door, missed my buss and suffered from icy fingers, but you should always focus on the positive things. Always. I'm just wondering how fast this year has gone by. I mean seriously, we just packed up our Christmas decorations and now I don't even get cold with bare ankles? Don't know about you, but I'm really feeling those spring vibes over here! 

PS. I just can't stop listening this song on repeat, I'm still getting chills every time. It just really got me thinking my life and the people around me, how blessed I am to have them around. We all should appreciate them while we still can, 'cause just like the song says, family is all that we got. <3

12.4.15

Running routines

54

Olen taas viihtynyt lenkkipoluilla tavallista paremmin. Juoksen jonkin verran myös talvisin, mutta kevään tullen kun vaatekerroksetkin vähenevät, mun matkat pitenevät ja lenkkikertoja voi viikossa kertyä jopa jokaiselle päivälle. Tällaisina viikkoina en luonnollisesti juokse itseäni ihan piippuun, vaan vaihtelen nopeutta, reittejä, musiikkia ja lenkin pituutta päivittäin. Välillä 15 minuutin kävelylenkki tuntuu parhaalta vaihtoehdolta ja toisinaan tunnin juoksulenkki ei meinaa riittää.

Se tasapainon löytäminen onkin ollut mun juoksuharrastuksessa yksi tärkeimmistä asioista. Vapaus tehdä sellaisia lenkkejä, miltä juuri sinä päivänä tuntuu. Olin vielä muutama vuosi sitten niin kiinni kännykän juoksusovelluksissa, että hyvän mielen harrastuksestani tuli enemmänkin päivittäinen suoritus ja lenkkeilystä nauttiminen unohtui. Oli tärkeintä saada matkan ja ajan kohdalle mahdollisimman hyvä luku, eikä lenkkipolulla koetuilla fiiliksillä ollut juuri mitään väliä. Tämän tajuttuani tällaiset stressiä aiheuttavat sovellukset päätyivät roskakoriin ja tilalle on näköjään tässä vuosien aikana tullut monen monta rentoutumiseen liittyvää appia. Hyvä niin! Kuten kirjoittelin teille pääsiäisenäkin, välillä on pakko relata. Ottaa salitreenin sijasta joogatunti, vaihtaa juoksulenkki rentoon kävelyyn tai vaihtoehtoisesti skipata päivän treenit kokonaan. Sekin on ihan fine.

66a

Itselleni optimaalisin aika treenaamiseen on aamulla, kun aamiaisesta on kulunut tunti tai pari. Tyhjällä vatsalla juokseminen ei todellakaan ole minun juttuni! Ilman tukevaa aamiaista voimat pysyvät täysin nollassa, eikä lenkistä jää käteen muuta kuin paha olo. Pohjalle tarvitaan aina energiapitoinen aamupala, paljon vettä ja etenkin hyvin nukuttu yö. Näillä eväillä treeni kulkee parhaiten juurikin heti aamulla ja koska herään aina niin aikaisin, olen myös vapaapäivinä valmis siinä 8-10 aikoihin. Näin saan treenin pois alta jo ennen kuin muut heräävät ja voin keskittyä loppupäivän ihan muihin juttuihin.

Vapaapäivän juoksulenkit mennään ihan fiiliksen mukaan, eikä kelloa tai muita velvollisuuksia tarvitse miettiä. Käyn myös toisinaan ennen aamuvuoroa pikaisella happihyppelyllä, milloin kotiin täytyy palata jo seitsemän aikoihin. Vapaapäivien huolettomat lenkit ovat toki ihania, mutta jollain kieroutuneella tavalla myös arkiaamujen pikalenkit ovat todella rentouttavia. Kuten sanottu, auringonnouussa juokseminen on mielestäni maailman paras tapa käynnistää uusi päivä.

Tiedän kuitenkin, ettei aamutreenit ole kaikkia varten. Uskon syvästi siihen, että omaa kroppaa kuuntelemalla ja säännöllisellä unirytmillä jokainen löytää sen itselle parhaan ajan treenata. Ei ole mitään järkeä lähteä pakolla aamukuuden treeneihin, mikäli kroppa toimii paremmin esimerkiksi työpäivän jälkeen. Toki kaikkeen tottuu aikanaan, mutta mielestäni silloin on parempi levätä, kun keho sitä vaatii. Meitä on tässäkin asiassa niin moneen lähtöön, ettei mitään kannata tehdä vain sen takia, kun se näyttää toimivan jollakin muulla.

78

Kaikista liikuntamuodoista nimenomaan juokseminen on mulle se kaikista tärkein. Pidän salitreenistä, spinningistä, pyöräilystä ja joogasta, mutta lenkkeily on mulle ehkä enemmänkin henkisen hyvinvoinnin edesauttamista. Se on mun omaa aikaa, milloin voin selvitellä ajatuksiani, purkaa ärsytystäni tai yleisimmin ihan vain fiilistellä ihanaa päivää. Juoksutekniikka on jo sen verran juurtunut näihin jalkoihin, että toisin kuin salilla, itse treeniä ei tarvitse ajatella ollenkaan. Saan siitä aina energiaa niin henkiselle kuin fyysisellekin puolelle ja se onkin se suurin syy, miksi siellä juoksupoluilla tulee vietettyä niin paljon aikaa. Motivaatio esimerkiksi salitreeniä kohtaan on välillä vähän kausiluontoista, mutta lenkille lähteminen ei ole koskaan mulle mikään ongelma.

Juuri erimerkiksi tänä aamuna, juoksentelin mulle vähän tuntemattomilla metsäpoluilla ja löysin mielettömän kivoja uusia maisemia. Kuuntelin uusimman Fast & Furiousin soundtrackia, fiilistelin käsilläni hyviä biisejä ja jäin muutaman pellon reunaan tekemään askelkyykkyjä. (Kesällä tekisin luultavasti kärrynpyöriä, mutta valkoiset lapaset ja juuri sulanut pelto ei vielä antanut mahdollisuutta tähän.) Kotipihalle päästyäni istahdin auringon valaisemalle penkille, kuuntelin kyseisen listan suosikkibiisiäni ja rauhoittelin sykettä ihan kaikessa rauhassa. Oli vain yksinkertaisesti niin hyvä olo, että hymyilytti.

89

Mites teidän treenitottumukset siellä ruudun toisella puolella? Löytyykö tällaisia hulluja aamutreenaajia, vai onko puhtia kenties enemmän iltamyöhään? Kuntosalia vai lenkkipolkuja? Oli vastaus mikä tahansa, nyt nautitaan tästä auringosta kaikin siemauksin!!

11.4.15

iPhone moments

2

1. Paras tapa pitää kutrit kurissa. Avoimena nämä meinaa mm. sotkeutua takkien vetoketjuihin, jäädä auton oven väliin ja liimautua huuliini, joten ponnariin tehty letti on etenkin tuulisina päivinä paras vaihtoehto.
2. Helsingissä on suhteellisen uusi smoothiebaari, oletteko jo testanneet?
3. Rakkaussuhde kukkapantoihin on nyt taas syttynyt, kesä on selvästikin tulossa!
4. Mun shoppailun heikkouteni. En ole koskaan ollut mikään alennusmyynti- tai heräteostosihminen, mutta luontaistuotekaupat ovatkin sitten asia erikseen...

1. This is the best way to keep my hair under control. Usually I'm zipping my hair into jacket zipper, catching them in the car door and struggling with the combination of sticky lip gloss and a windy day.
2. There's a new juice bar in town, yay! 
3. My love affair with flower crowns has blossomed into obsession, they basically just scream summer!
4. This is my weakness when it comes to shopping. I'm not crazy about sales or used to buy clothes on impulse but you know, organic stores are a whole 'nother story...

1

5. Testailin paleo-brownieita ensimmäistä kertaa ja vaikka en yleensä näin sanokaan, niistä tuli vähän liian makeita mun makuun. Ensi kerralla täytyy varmaan vähän vähentää tumman suklaan määrää!
6. Olen aina ollut suuri Nike-fani ja nyt poikaystävänikin liittyi kerhoon. Kerrankin myös miehille löytyi ihanan kirkkaita värejä!
7. Huurteinen aamu ja kivasti lämmittävä auringonpaiste. <3
8. Tuoreet tulppaanit meidän olkkarissa on yksi kevään suurin tunnusmerkki. Yritän pitää kodin aina mahdollisimman viihtyisänä ja toisinaan haluan piristää siistiä kotia tuoreella kukkakimpulla. Pieniä, suuria iloja!

5. I tried paleo-brownies for the first time and I never thought I'd say this, but they were a little too sweet for me. Next time I'm baking, I should remember to reduce the dark chocolate a bit!
6. I'm a huge Nike-a-holic and my boyfriend joined to the club few weeks ago. I love that they do bright-colored shoes for men as well!
7. Frosty morning and a nice, warm sunshine. <3
8. Fresh tulips are my favorite symbol of the spring. I like to keep our home as clean as possible and add the finishing touch with a bunch of flowers every now and then.

3

9. Screenshot mun snapchatista, @johannaturpein. Olen niin koukussa tähän sovellukseen tällä hetkellä, super hauska tapa jakaa vähän arkisempia, ei niin visuaalisesti ajateltuja kuvia!
10. Herkkuhetki äipän kanssa <3
11. Odottelua juna-asemalla, niin tyypillistä. Myöhästely on mun mielestä ihan kamalaa, joten saavun yleensä kaikkialle ihan liian aikaisin.
12. Nopea räpsy Jonin äidin luota, pääsiäiskukat edelleen omissa kääreissään!

9. Screenshot from my snapchat story, @johannaturpein. I'm totally hooked on this app right now, it's such a nice way to share some everyday pictures, which are not visually perfect!
10. Enjoying these treats with my mom <3
11. Waiting at the train station, as usual. I hate being late, so I show up pretty much everywhere way too early. 
12. A quick shot from my boyfriend mom's, pretty Easter tulips still on the wraps!

4

13. Auringonnousussa lenkkeily on rehellisesti yksi ihanimmista asioista mitä tiedän. Ihan oikeasti, jos aloittaa päivän tällaisissa maisemissa, se ei yksinkertaisesti voi mennä pieleen!
14. Olen aina ollut hyvin kaikkiruokainen ja en oikein vieläkään tiedä, miksi en ole maistanut etanoita aikaisemmin. No, parempi myöhään kun ei milloinkaan! Tällaisena mustekalan, simpukoiden ja muiden vähän kammottujen ruokien rakastajana tykkäsin tästä etanalautasestakin ihan mielettömästi.
15. Toinen äyriäisiä sisältävä dinneri!
16. Meillä oli ennen pääsiäistä pieni askarteluhetki Katjan kanssa, hän koristeli jättimäisen pääsiäismunan ja mä sain kasaan muutaman kivan pääsiäiskortin.

13. Jogging at sunrise is honestly my favorite thing in the world. I mean really, if you start you day with this view, it just can't go wrong!
14. I've always been an omnivore and I have no idea, why I haven't taste snails before. Well, better late than never! Due to the fact that I love octopus, mussels and other weird foods, this snail casserole tasted amazing.
15. Another dinner with crustaceans!
16. We had a little Easter craft moment with my best friend, she decorated the egg and I made a couple of Easter cards. 

55

17. Aamupäivän naposteltavaa ravintola Pastorissa pari viikkoa sitten, tavattiin Beautyblenderin keksijä ja saatiin häneltä paljon hyviä kauneusniksejä, mitä ei ollut koskaan itse tullut ajateltuakaan.
18. Haha, vielä yksi kukkakuva! Tällä kertaa päätin pitää aivan erityisen hyvää huolta näistä kukkasista, minkä takia ne kestivätkin yli viikon. Yleensähän mun kukat kuolee ihan parissa päivässä, joten olin kieltämättä aika ylpeä itsestäni!
19. Pääsiäiskarkkeja ja vanhoja leffoja kotisohvalta...
20. Ja leffaa elokuvateatterissa. Fast & Furious 7 oli kyllä yksi parhaista leffoista ikinä! Niin jännittävä, että unohdin välillä hengittää, mutta silti tosi hauska ja valitettavasti surullinenkin. Kerrankin sellainen leffa, joka sai mut oikeasti haukkomaan henkeä, nauramaan ja myös itkemään silmät päästä. Rest in peace, Paul <3

17. Second breakfast at Pastor few weeks ago, we met the creator of Beautyblender and got some great beauty tips from her.
18. Haha, one more flower picture! This time I really took care of these beauties and they stayed fresh for a week. Usually I kill them in a few days, so I'm kind of proud of myself!
19. Easter candies and old movies at home...
20. Aaaand movie in theater. Fast & Furious 7 was seriously one of the best movies I've ever seen! It was so thrilling I literally forgot to breath at times, but still very funny and unfortunately sad as well. It made me gasping, laughing and crying my eyes out. Rest in peace, Paul <3

8.4.15

My favorite superfoods

55552

Myönnetään, olen terveysmainonnan uhri. Proteiinirahkan nimellä myydyt sokeriset välipalat eivät enää hetkauta, mutta mielenkiintoni herää heti erilaisten ravintorikkaiden tuotteiden kohdalla. Kaikkien luontaistuotekauppojen ja yhteistyökumppanini Cocovin tarjonta on tässä vuosien aikana tullut varsin tutuksi, sillä rakastan kokeilla kaikenlaisia uusia superjuttuja keittiössäni. Tässä pieni tiivistelmä suosikeistani; mitä tuotteita suosin, miksi niitä käytän ja mihin niitä laitan.

Chia-siemenet

Chia on ollut jo kauan yksi käytetyimmistä superfoodeista keittiössäni. Sitä löytyy lähes poikkeuksetta aamupuurostani, smoothieista ja joskus myös iltapalastani, joka on toisinaan hyvin maustettu chiapudding. Nämä siemenethän eivät maistu miltään, joten lisukkeet sekä mausteet ovat koko välipalan a ja o. Laitan seokseen usein 2 rkl siemeniä, ison lorauksen makeuttamatonta mantelimaitoa ja toisiinsa sopivia lisukkeita, esimerkiksi banaania, mulperimarjoja, gojimarjoja, siemensekoitusta, tuoreita marjoja, pähkinöitä, pähkinävoita, kanelia, kardemummaa, vaniljaa tai lakritsijuuriuutetta. Koska siemenet sitovat itseensä hurjan määrän nestettä, lisäilen jääkaapissa valmistuvaan herkkuun ainat tarvittaessa lisää mantelimaitoa.

Kookosöljy ja kookossokeri

Käytän kookosöljyä paistamiseen ja kaikenlaiseen raakaleivontaan. Korvaan sen perinteisen voin aina kookosöljyllä, oli kyseessä sitten terveelliset browniet, kaurakeksit tai raakakakku. Kookossokeri puolestaan on korvannut täysin sen valkoisen sokerin meidän keittiössä, eli sokeria vaativissa jälkkäreissä makeutuksen hoitaa kookossokeri.

Acai jauhe

Tämä on itse asiassa uusin tuttavuuteni, mutta ansaitsi paikkansa heti lähes jokapäiväisessä ruokavaliossani! Acaismoothie on tämän hetken suosikkivälipalani ja kuten ensimmäisestä kuvasta näkeekin, pienikin annos riittää taltuttamaan alkavan nälän. Todella ravintorikas jauhe siis kyseessä, paljon omega rasvahappoja, kalsiumia, rautaa, vitamiineja, kuitua jne. Mun suosimaan acai bowliin tarvitsee siis yhden (jäisen) banaanin, 1 rkl acai jauhetta, 1 rkl riisiproteiinia, aitoa vaniljaa ja hieman vettä tai mantelimaitoa.

066

Riisiproteiini

Join aina ennen naama irveessä treenin jälkeisen palautusjuoman, joka maistui mielestäni ylimakealta ja keinotekoiselta pirtelöltä. Jossakin vaiheessa en saanut enää mitään makua alas, joten jätin kaikki jauheet suosiolla poikaystäväni käyttöön. Proteiinin saannin varmistamiseksi lisäsin ruokavaliooni kuitenkin luonnollisen ja lisäaineettoman vaihtoehdon; makeuttamattoman riisiproteiinin. En minä tätäkään shakerista juotuna saisi alas, mutta riisiproteiini on helppo ja hyvä proteiinilisä esimerkiksi smoothieihin, puuroihin ja muihin välipaloihin.

Raakakaakao ja raakasuklaa

Käytän raakakaakaojauhetta usein esimerkiksi smoothieissa, puuroissa, chiapuddingeissa ja muissa vanukkaissa. Tasapainoitan tätä vähän kitkerän makuista jauhetta aina taatelilla, vaniljalla tai hunajalla, minkä avulla raakakaakaon maku muuttuu pehmeän suklaiseksi. Käytän raakakaakaota ja kaakaovoita toisinaan myös raakasuklaan valmistamiseen, kun taas joskus ostan sitä suoraan luontaistuotekaupoista. Omat lempparini ovat ehdottomasti Lovechockin raakasuklaapatukat, jotka sisältävät noin 80% tummaa kaakaota!

Mulperimarjat ja gojimarjat

Söin kuivattuja mulpereita aluksi lähinnä niiden hyvän maun takia, mutta ravintosisällön luettuani käsitykseni muuttui. Kalsiumia? Kuituja? Rautaa? C-vitamiinia? What! Mulperit ovat kyllä maullisesti ehdoton superfood suosikkini, eikä niiden ravintoarvoissakaan mitään valittamista ole. Ne sulautuvat mielestäni välipalaan kuin välipalaan, mutta itse olen käyttänyt niitä eniten juurikin puuroissa, raakasuklaassa, smoothieiden päällä, raakaleivonnassa ja herkkunälässä ihan vain naposteluun. Gojimarjoja tulee käytettyä itse asiassa eniten salaateissa, mutta toisinaan myös smoothieiden ja muiden välipalojen koristelussa.

Marjajauheet

Tällä hetkellä käytössä on jo aikaisemminkin mainittu acai, mutta olen myös todennut Cocovin Marjaisa jauheen sekä Smoothie mixin hyvin toimivaksi. Marjaisa sisältää mm. mustikkaa, tyrniä, acaita, gojia ja raakakaakaota, kun taas Smoothie mix macaa, lucumaa, kaakaota, gojia ja psylliumia. Molemmat sopivat makunsa puolesta mielettömän hyvin esimerkiksi smoothien sekaan, puuroihin, jogurttiin, chiavanukkaisiin, raakaleivontaan sekä raakasuklaaseen.

167

Psyllium

Psyllium-jauhe on gluteenitonta, hyvin kuitupituista jauhetta, millä saa helposti lisättyä kuitupitoisuutta niin ruoanlaittoon kuin omaan ruokavalioonkin. Itse käytän tätä ainoastaan juurikin gluteenittomassa leivonnassa, sillä psyllium antaa gluteenittomaan taikinaan kivasti sitkoa. Terveellisen pizzapohjan saa esimerkiksi pyöräytettyä kikhernejuhoista ja psylliumista!

Muut jauheet

Olen testannut monia viherjauheita, joista suosikkini on ollut spirulina. Oikein käytettynä levän kitkerän maun saa peitettyä, mutta ei kyseinen jauhe ihan jokapäiväiseen ruokavaliooni kuitenkaan jäänyt. Vihersmoothieita tulee edelleen tehtyä ehkä pari kertaa kuussa, minkä joukkoon lisään yleensä lusikallisen tätä vihreää levää. Cocovin Supermix ruokaistaa smoothieni, mikäli tiedossa on esimerkiksi kiireinen päivä ja tarvitsen mahdollisimman ravinnetiheän välipalan mukaan. Tämä sekoitus pitää sisällään hampun siemeniä, chiasiemeniä, banaanijauhetta, psylliumia, mehiläisten siitepölyä, mustikkajauhetta, tyrnijauhetta, marja-aroniaa, acaita, gojia ja raakakaakaojauhetta. Aikamoinen ravintopommi siis! Maca jauhe puolestaan taisi olla ensimmäinen superfood, mitä meidän keittiön kaapeista löytyi. Käytin sitä todella pitkään jokapäiväisessä puurossani sekä lähes kaikissa välipaloissa, mutta jostain syystä pussin loputtua en hankkinutkaan sitä enää lisää. Täytyy varmaan korjata tämä asia!

Vaikka meidän kaapit ovatkin pullollaan kaikkia näitä hifistelypurnukoita, koen kaikista tärkeimpänä superfoodina ihan perinteisen, ravintotiheän ruoan. Marjat, pähkinät, punajuuri, lehtikaali, pinaatti, avokado, hedelmät jne. Nämä trendikkäät superfoodit tukevat sitä terveellistä ruokavaliota oikein hyvin, mutta kannattaa aina myös kiinnittää huomiota siihen jokapäiväiseen ruokailuun. Kaikkia näitä luettelemiani supereita saa nykyään lähes kaikista hyvinvarustetuista ruokakaupoista, Cocovin nettisivuilta ja kaikista luontaistuotekaupoista (Punnitse&Säästä, Ruohonjuuri, Life).